Receitas
Guimirela
Rende 10 unidades. Ingredientes: 1 kg de fígado de boi em pedaços de 3 x 2 cm 200 g de banha rendão (suína) 40 folhas de louro frescas Sal Espetos de madeira para churrasco Preparo: Lave a banha, envolva em um pano limpo e aperte bem para tirar a água. Polvilhe com sal e corte [...]
Ficazzela de São Vito
Massa 1 kg farinha de trigo 30g fermento biológico fresco 1 colher (sopa) sal (rasa) 2 batatas médias cozidas e espremidas ou amassadas 400ml água aproximadamente Recheio 1 kg mussarela em cubinhos 1 kg tomates picadinhos sal e orégano a gosto Modo de Preparo Para o recheio misture todos os ingredientes e reserve Para a [...]
Espaguete à Italiana
Rendimento: 5 porções INGREDIENTES 1 maço(s) de brócolis lavado(s) e escorrido(s) 4 litro(s) de água fervente 1 colher(es) (sopa) de sal Molho 1 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia 2 dente(s) de alho picado(s) 4 unidade(s) de tomate sem pele(s) 3 colher(es) (sopa) de azeitona verde picada(s) Cozinhe a massa 1 pacote(s) de espaguete [...]
Antepastos à Italiana
Ingredientes: Antepasto de abobrinha: - 2 unidade(s) de abobrinha - quanto baste de Olio di Oliva Paganini - quanto baste de sal - quanto baste de alho Antepasto de berinjela: - 2 unidade(s) de berinjela - 1/2 litro(s) de vinagre branco - 200 ml de Olio di Oliva - quanto baste de sal - quanto [...]
